En consommant « commerce équitable », le consommateur fait-il vraiment un geste de consommation responsable? 
Non, c’est impossible, pour la simple raison que ce sont les acteurs de la filière commerce équitable qui s’octroient les labels. Le label Max Havelaar est ainsi attribué par Flo-Cert… C’est le même groupe ! « Commerce équitable » est une belle expression, mais elle est contradictoire en ces termes : acheter des bananes en Suisse avec un label commerce équitable est une belle escroquerie intellectuelle. Ce n’est jamais « équitable » pour les producteurs du Sud.

N’y a t il pas toutefois un impact positif pour les producteurs des pays du Sud?
C’est un dispositif néocolonial. Les quelques producteurs choisis verront bien leur production augmenter. Mais pour les autres ? Ce n’est pas une perspective de développement pour ces pays. C’est bien au Nord que sont fixés les prix. Comment voulez-vous consommer responsable en passant par la grande distribution ? Le principe est simple : la grande distribution veut des prix bas, elle cherche donc à baisser le prix d’achats aux producteurs. Si on voulait avoir un café vraiment « équitable », il faudrait le payer environ 200€ le kilo.

Comment, dès lors, bien consommer?
Le seul moyen est de connaître son producteur. Il faut miser sur le commerce de proximité. L’idéal est de consommer des produits qui viennent de 20 à 25 km de chez soi. J’achète mes produits au marché par exemple. Il faut réduire la distance entre producteur et consommateur.