Avec des baisses respectives de leur chiffre d'affaires de 24% et de 18% en août dernier, les hôtels 4 étoiles parisiens et de la Côte d'Azur stigmatisent l'état de crise dans l'hôtellerie haut de gamme en France. Le taux d'occupation est en baisse globalement de 3,8% et le Revenu moyen par chambre disponible (RevPAR) chute de 17,3%, selon le bilan mensuel de l'analyste Deloitte, publié le 1er octobre.

Le taux d'occupation des hôtels français haut de gamme en août est de 69,3%, en baisse de 3,8% par rapport au même mois un an plus tôt. La recette moyenne par chambre louée (RMC) chute de 14,1% pour atteindre 232 euros et le Revenu moyen par chambre disponible (RevPAR) affiche un taux plus bas encore, soit -17,3% (161 euros).

En ce qui concerne les hôtels 3 et 2 étoiles, la tendance est également baissière, mais dans une moindre mesure. Les hôtels 2* présentent même une hausse de leur recette moyenne par chambre louée de 2,5%.

Même constat depuis le début de l'année, tous les indicateurs pour les trois catégories d'hôtels sont en baisse, sauf la recette moyenne par chambre louée des 2*, augmentant de 3,9%, soit 64 euros.

Plus localement, à Paris, les hôtels 4* Supérieur et Charme montrent une baisse à deux chiffres de leur taux d'occupation en août, respectivement de 12% et 13,9%. Les hôtels Supérieur perdent encore plus quand il s'agit de leur RMC et leur RevPAR, en forte baisse respective de 23,8% et 33%. Seuls les hôtels parisiens 3* Supérieur ont un taux d'occupation en légère hausse, de l'ordre de 0,9%. Et le RMC des 2 étoiles est en augmentation de 1,3%, soit 62 euros.

En province (hors Côte d'Azur), les hôtels 4* sont un peu mieux lotis en termes de taux d'occupation, soit +0,5%. Tout comme à Paris le Revenu moyen par chambre louée des 2* est en hausse en province, de 3,6% en août.

Le mois d'août en Côte d'Azur n'a pas été bon pour l'hôtellerie en général, même si les taux d'occupation des hôtels sont de 83% pour les 4*, de 91,2% pour les 3* et de 90,2% pour les 2*. Ces derniers baissent respectivement, par rapport au même mois l'année précédente, de 4,1%, de 0,6% et de 5%.

Les hôtels 4* de la région souffrent d'une baisse importante de leur RMC et de leur RevPAR, de 11,4% pour le premier et de 15,1% pour le second.