Au Japon, les amateurs de foie gras français se frottent les mains, en France on respire. Alors que les exportations de produits de volailles hexagonales à destination du pays du soleil levant, dont le foie gras, étaient frappées, depuis la mi-novembre, d'un embargo d'une durée d'au moins trois, le Japon a décidé de lever cette interdiction le 24 novembre dernier, a appris l'AFP auprès du ministère de l'agriculture.

Cette décision japonaise était intervenue suite à l'apparition d'un foyer de grippe H5 dans un élevage des Deux-Sèvres. Un cas qui avait entrainé l'abattage des 9.000 canards de l'exploitation. Le foyer en question comportait peu de risques etant non pathogène et non transmissible à l'homme.

Chez les producteurs de foie gras, essentiellement basés dans la région Sud-Ouest, cette nouvelle tombe à pic avant les fêtes. Chaque année, environ 600 tonnes de ce produit de luxe sont exportées au Japon, dont la grande majorité est écoulée en fin d'année.