Mis à jour 20-03-2008 08:53

Seuls 27% des adultes français boivent suffisamment

Jeudi 20 mars, le Credoc publie la première étude jamais réalisée sur ce que boivent les Français. De manière générale, celle-ci révèle qu'ils boivent moins que les quantités recommandées, qui sont d'1,5 litre par jour, auquel s'ajoute 1 litre provenant de l'eau contenue dans les aliments. Or, selon l'enquête du Credoc, les adultes ne consomment qu'1,2 litres de boissons quotidiennement.

L'étude montre également que les nefants sont ceux qui boivent le moins (1,05 litre), juste derrière les adolescents (1,1 litre) et les séniors (1,2 litre).

Au final, seuls 27% des adultes consomment au moins 1,5 litre d'eau par jour, soit la quantité recommandée. Parmi le sboissons consommées, l'eau est largement majoritaire. Sur 1,3 litre d'eau consommée en moyenne par un adulte, 560 millilitres sont composés par l'eau, devant les boissons chaudes (266 ml), les boissons alcoolisées (184 ml) et les boissons lactées (144 ml).

En fonction de l'âge, les boisosns consommées varient. Par exemple, les enfants et adolescents boivent davantage de jus et boissons rafraîchissantes sans alcool, alors que les séniors boivent plutôt des boissons chaudes.

De façon globale, les boissons constituent 10% des apports caloriques quotidiens. Chez les enfants et les adolescents, les boissons lactées représentent le plus de calories, alors que les boissons alcoolisées sont celles qui apportent le plus de calories aux séniors et aux adultes. Les boissons alcoolisées représentent 50% de l'énergie apportée par les boissons chez le sadultes et séniors, soit 5% des apports caloriques quotidiens.

Les boissons rafraîchissantes sans alcool, en particulier les sodas, que les adolescents consomment beaucoup, n'arrivent qu'en deuxième position des boissons les plus caloriques. Elles représentent 3% des apports caloriques quotidiens des adolescents.

L'étude montre que les Français sont de petits consommateurs de ces boissons, en comparaison aux autres pays européens. Ils en consomment 45 litres par an et par personne, alors que la moyenne est de 75,81 litres en Europe. Les plus gros consommateurs de ces boissons sont les Norvégiens (116,3 litres), devant les Belges (104,5 litres). Selon le commentaire de l'étude, aucune corrélation n'a été trouvée entre prise de poids et consommation de boissons rafraîchissantes sucrées.

L'étude a été menée auprès de 1.042 ménages français, en 2004.