Mis à jour 02-12-2007 22:11

Les terrasses chauffées vont faire un tabac

Les cafés et restaurants chauffent leur terrasse. La cigarette y sera autorisée même après l’entrée en application de la loi antitabac

Cet assouplissement du décret, qui prévoyait à l’origine qu’on ne pourrait fumer que sur les terrasses non couvertes ou avec une façade ouverte, c’est la ministre de la santé elle-même qui l’a annoncé. Roselyne Bachelot a évoqué la semaine dernière l’élaboration d’une circulaire mentionnant cet aménagement, qui en entraîne un autre : restaurateurs et bistrotiers revoient leur système de chauffage extérieur, pour conserver leur clientèle accro de la nicotine, même par grand froid.

Arnaud Cornut, gérant du bistrot La Galtouse, dans le quartier des Halles à Paris, se félicite de cette mesure : « C’est bien qu’on n’interdise pas entièrement la cigarette d’un coup et qu’on laisse le choix aux clients. Ça va calmer les esprits de tout le monde. » Sur sa terrasse, il a installé des radiateurs infrarouge. Graeme Bent, Américain responsable du restaurant parisien Joe Allen, trouve cet assouplissement « très français » : « On bricole avec la loi pour satisfaire le lobby du tabac mais la logique, à terme, est quand même d’arriver à l’interdiction totale. » Sur sa terrasse fermée d’une trentaine de mètres carré, plusieurs radiateurs mobiles alimentés par une bonbonne de gaz s’ajoutent aux fixes électriques.

A raison de 200 à 500 euros pièce, et de deux radiateurs en moyenne pour une terrasse de 12m2, ce sont les fournisseurs qui se frottent les mains…