Si ce film devait être une tarte, on l’appellerait la tarte “Parfait film indépendant”, avec beaucoup de chocolat dégoulinant et des fruits rouges à gogo. Et cette appellation aurait plu à la scénariste et réalisatrice Adrienne Shelly, qui joue également dans le film. Car Waitress marque sa consécration... posthume. La jeune femme est morte à 40 ans à la suite d’une agression chez elle, peu de temps avant le Festival de Sundance, où le film a été fort apprécié.

“Elle a eu une vision. Elle a choisi chaque détail et lui a donné un style tellement magique”, raconte l’actrice Cheryl Hines, qui joue l’une des trois serveuses.

Ecrit alors qu’Adrienne Shelly attendait sa fille, Waitress n’a pas peur de dire que non, la grossesse n’est pas forcément géniale, surtout lorsqu’on a un mari (Jeremy Sisto, de Six Feet Under) comme celui de Jenna (Keri Russell). La jeune serveuse se défoule en créant des tartes aux noms farfelus, et finit par tomber amoureuse de son gynéco.

Le point fort de ce film ce sont ses personnages hauts en couleur. “Ce que j’apprécie c’est qu’ils sont foufous, intéressants et ont des défauts”, raconte Cheryl Hines. Et si elle devait faire une tarte, comment l’appellerait-t-elle ? “La tarte ‘J’ai adoré tourner dans ce film’ ! Et elle aurait beaucoup de chocolat !”

Adrienne Shelly laisse derrière elle une œuvre drôle et touchante, une belle démonstration du cinéma indé qui ne cesse de surpasser les blockbusters en qualité.