Mis à jour 29-11-2009 18:23

Edouard Baer: "J'adore écouter les conversations des gens"

Ce mardi soir, en avant-première au Théâtre national de Nice, Edouard Baer présente sa nouvelle création "Miam miam". Le comédien et metteur en scène nous répond, avec charme et humour...

Qu’allons-nous déguster dans cette comédie dont vous êtes l’auteur ?
L’histoire est celle d’une troupe de comédiens qui se retrouve contrainte par la crise de transformer en deux heures une salle de spectacle vide en un restaurant à la mode. A partir de là vont se poser toutes sortes de questions...

Est-ce une manière pour vous d’utiliser le monde de la restauration comme un miroir de la société ?
Tout à fait ! D’abord parce que dès que je me retrouve seul au resto, j’adore écouter les conversations des gens autour... C’est une source d’inspiration inépuisable. Mais aussi parce que, pour moi, la cuisine est un spectacle et qu’un chef est un artiste qu’on aime voir et revoir.

Vous avez ouvert récemment votre propre restaurant à Paris. Apparemment, les bons petits plats vous inspirent ?
Mon restaurant dans le quartier Bastille, c’est uniquement un rêve de gosse. Petit, je souhaitais devenir un jour “patron”. Mais j’aime beaucoup la bonne cuisine, même si je suis moi-même un mauvais cuisinier.

Dans cette nouvelle pièce, on retrouve une pléiade de personnages, selon vous c’est indispensable pour en faire une comédie un peu “farfelue”?
Ce qui m’intéresse dans le théâtre c’est avant tout l’énergie dégagée par plusieurs personnages qui se croisent sur scène. Mais ici, en plus des dialogues pleins d’humour, on assistera également à quelques chansonnettes et apparitions de marionnettes.

Des projets au cinéma ?
Un film avec André Dussollier dans le rôle de Staline et un prochain tournage sous la direction de Marc Esposito.